Red Angus

Yumuşak sığır eti için damarlıdır - Pazarın daha fazla damarlı ve yumuşak et ihtiyacını karşılamak için talep edilirler. Damar oranı yüksektir. Hassaslık ile damarlılık arasında bağ yüksektir, bu nedenle sığır üreticileri damarlı oluşunu seçtiklerind hassasiyet artar. Üstün yumuşak et üretiminin artması da Angus sığırlarının daha fazla üretilmesi anlamına gelmektedir.

Tercih edilen karkas boyutu ve kalitesi - Araştırmalar yem verimliliği veya hayvanın büyüme durumuna göre AAA sınıfı dölleme kalitesi bakımından ve karkas kalitesi pahasına verim derecesini arttırmadan Angus türlerinin seçilebilir olduğunu göstermektedir.

Galeri